Văn minh cà phê Roman hay còn gọi là Cà phê La Mã là nền văn minh cà phê đại diện của phương Tây, nổi danh từ thế kỷ thứ XVI. Cà phê Roman được xem như thức uống nhân văn của thời đại, tiêu biểu cho văn minh cà phê ứng dụng khoa học kỹ thuật trong sản xuất và pha chế cà phê, kết hợp với sự thăng hoa trong nghệ thuật trình bày.